中式快餐连锁品牌老乡鸡，自锚定“万店目标”以来，持续以创新姿态布局全国市场。在董事长束小龙的战略引领下，其稳健的加盟模式为品牌规模化发展注入动能。
在今年第39届SFE上海国际连锁加盟展览会现场，老乡鸡凭借深厚的品牌底蕴与强劲的市场竞争力脱颖而出，成为全场焦点。展会期间，老乡鸡接待咨询客户超60000人次，5678位客户主动留资表达合作意向，20余位加盟商现场达成深度合作共识，以亮眼数据掀起加盟狂潮。
数字化运营指导，提升门店竞争力
数字化运营指导是老乡鸡加盟模式的核心内容之一。在当下的数字化时代，餐饮行业的竞争不局限于产品和服务，数字化运营能力也成为决定品牌竞争力的关键因素。
束小龙深知这一点，因此在加盟模式中，他大力推动数字化技术在加盟店运营中的应用。老乡鸡为加盟商提供了一套完整的数字化运营系统，涵盖了点餐收银、库存管理、会员营销、数据分析等多个功能模块。通过这套系统，加盟商可以实时掌握门店的运营数据，如菜品销售情况、顾客消费偏好、库存数量等，从而为门店的经营决策提供数据支持。
在点餐收银环节，加盟商使用的是老乡鸡自主研发的智能点餐系统。该系统支持多种点餐方式，包括扫码点餐、自助点餐机点餐、服务员点餐等，极大地提升了顾客的点餐体验。同时，系统能够自动统计菜品销售数据，加盟商可以通过数据分析了解哪些菜品受欢迎，哪些菜品需要调整，从而及时优化菜品结构，提高门店的销售额。同时在会员营销方面，老乡鸡也建立了完善的会员体系，加盟商可以通过数字化运营系统对会员进行精准营销。
为了帮助加盟商更好地掌握和运用数字化运营系统，老乡鸡还为加盟商提供了专业的培训和指导。公司定期组织线上和线下的培训课程，邀请数字化运营专家为加盟商讲解系统的使用方法和技巧。同时，在加盟店运营过程中，老乡鸡的运营团队会随时为加盟商提供远程支持和现场指导，确保加盟商在遇到问题时能够及时得到解决。
三四线城市覆盖率显著提升
随着我国经济结构不断优化，三四线城市展现出巨大的消费市场和潜力。居民生活水平的稳步提高，叠加消费观念从“将就”到“讲究”的转变，让品质餐饮在这些城市迎来了发展的黄金时期。老乡鸡敏锐捕捉到这一趋势，通过直营、加盟的形式，在深耕重点城市的同时，加快下沉市场发展。
目前，老乡鸡在三四线城市的发展成效斐然，市场覆盖率有所提升。南昌、郑州、宁波、南通、无锡、常州等城市街头，老乡鸡门店不断涌现，不仅为当地消费者带来了美味健康的中式快餐，更以统一的品牌形象、优质的服务体验，填补了这些城市高品质快餐的市场空白。
在束小龙的领导下，老乡鸡的加盟模式正在为加盟商自身发展和老乡鸡品牌发展注入动力。随着加盟的不断推广和完善，相信老乡鸡将在“千城万店”的征程上迈出更加坚实的步伐，为中式快餐行业的发展树立新的标杆。
